II Journées Gastronomiques “Saveurs d’Antan” à la Posada Doña Urraca

Comme cela devient désormais une tradition, nous avons participé cette année encore à des journées qui nous ramènent directement aux saveurs d'antan. En 2025, les dates choisies étaient du 15 mai au 15 juin, et chaque week-end, les visiteurs ont pu déguster une cuisine traditionnelle authentique au restaurant Posada Doña Urraca, à Fermoselle.

Sous le slogan « Le retour des saveurs d'antan », se sont déroulées les II Journées gastronomiques Saveurs d'antan, un événement destiné à tous les amateurs de la gastronomie typique d'Arribes del Duero. Pendant quatre week-ends, les convives ont pu déguster un menu complet rendant hommage aux recettes traditionnelles, élaborées à partir d'ingrédients locaux et de saison.

Menu des Journées gastronomiques

En 2025, le menu comprenait un apéritif, une entrée, un plat principal, un dessert, du pain local, de l'eau et un verre de vin AOC Arribes :

• Entrée : Assiette de charcuterie ibérique

• Entrées au choix : Poivrons farcis à la morue / Tomates au fromage de chèvre

• Plats principaux au choix : agneau de lait à la sauce aux amandes / Presa ibérique grillée

• Desserts maison : riz au lait (recette de grand-mère) / flan pétillant
  

Les participants ont particulièrement apprécié la qualité des produits, la présentation soignée des plats et la possibilité de déguster la cuisine locale dans un cadre unique.

Un programme idéal pour le week-end

Ces journées sont devenues un programme idéal pour passer le week-end à Fermoselle, alliant la bonne gastronomie à la beauté du parc naturel d'Arribes del Duero. Les visiteurs ont pu profiter d'une ambiance chaleureuse, familiale et pleine de saveurs, retrouvant l'essence même de la cuisine traditionnelle de la région.

Tirage au sort spécial

De plus, deux menus gratuits ont été tirés au sort parmi tous les participants, une initiative qui a rendu l'expérience encore plus attrayante et a permis à davantage de personnes de découvrir les saveurs d'antan.

Les IIe Journées gastronomiques Saveurs d'antan à la Posada Doña Urraca ont permis aux visiteurs de redécouvrir les plats les plus traditionnels d'Arribes del Duero et de vivre une expérience gastronomique inoubliable.

Nous espérons renouveler l'expérience en 2026.